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Film-Tipp
Hier
können Sie einen nachdenklichen Kurzfilm über den Umgang mit Tieren in der heutigen Zeit abrufen – 10 Minuten, die sich wirklich lohnen!
TV-Tipps
| Datum: |
Freitag, 05.03.2010 |
| wann: |
18:20 Uhr |
| wo: |
WDR |
| was: |
Servicezeit: Essen und Trinken
Tipps und Informationen |
Aufbackbrötchen im Geschmackstest / Ballaststoffe: Nicht immer gesund? / Prickelnde Kräuter und vegetarische Austern / Bio-Eier: Ist auf die Kennzeichnung Verlass?.
- Prickelnde Kräuter und vegetarische Austern Erstaunliche Geschmackserlebnisse präsentiert ein niederländischer Pflanzenzüchter seinen Kunden: exotische Kräuter, die elektrisierend auf der Zunge prickeln, oder Salatblätter, die nach Austern schmecken. In der ganzen Welt sammelt der aktive Kräuter-Fan ausgefallene Pflanzensamen und züchtet zudem immer neue Sorten. Auch kreative deutsche Köche nutzen sein Sortiment für raffinierte Rezepte.
- Bio-Eier: Ist auf die Kennzeichnung Verlass? Wer Tiere und Umwelt respektiert, für den sind Bio-Eier die bessere Wahl, denn Bio-Hühner leben im Freiland und bekommen überwiegend ökologisch angebautes Futter. Servicezeit: Essen & Trinken geht der Frage nach, wie man Bio-Eier beim Kauf erkennt und ob auf die Kennzeichnung immer Verlass ist.
| Datum: |
Montag, 08.03.2010 |
| wann: |
14:00 Uhr |
| wo: |
WDR |
| was: |
Servicezeit: Essen und Trinken
Tipps und Informationen |
Aufbackbrötchen im Geschmackstest / Ballaststoffe: Nicht immer gesund? / Prickelnde Kräuter und vegetarische Austern / Bio-Eier: Ist auf die Kennzeichnung Verlass?.
- Prickelnde Kräuter und vegetarische Austern Erstaunliche Geschmackserlebnisse präsentiert ein niederländischer Pflanzenzüchter seinen Kunden: exotische Kräuter, die elektrisierend auf der Zunge prickeln, oder Salatblätter, die nach Austern schmecken. In der ganzen Welt sammelt der aktive Kräuter-Fan ausgefallene Pflanzensamen und züchtet zudem immer neue Sorten. Auch kreative deutsche Köche nutzen sein Sortiment für raffinierte Rezepte.
- Bio-Eier: Ist auf die Kennzeichnung Verlass? Wer Tiere und Umwelt respektiert, für den sind Bio-Eier die bessere Wahl, denn Bio-Hühner leben im Freiland und bekommen überwiegend ökologisch angebautes Futter. Servicezeit: Essen & Trinken geht der Frage nach, wie man Bio-Eier beim Kauf erkennt und ob auf die Kennzeichnung immer Verlass ist.
| Datum: |
Freitag, 12.03.2010 |
| wann: |
18:15 Uhr |
| wo: |
ServusTV |
| was: |
Gross am Land
Arche-Alm: Eine Arche Noah für bedrohte Nutztierrassen |
Thomas Strubreiter streichelt die Stirn einer Hummel. Mit Hummel ist aber kein Insekt gemeint, sondern eine Kuh, die ohne Hörner zur Welt kommt, und deshalb so harmlos wie eine Hummel wirkt. Sie ist nur eine von vielen in Vergessenheit geratenen Nutztierrassen, die auf der Arche-Alm am Seewaldsee gezüchtet werden.
| Datum: |
Montag, 15.03.2010 |
| wann: |
15:25 Uhr |
| wo: |
ServusTV |
| was: |
Gross am Land
Arche-Alm: Eine Arche Noah für bedrohte Nutztierrassen |
Thomas Strubreiter streichelt die Stirn einer Hummel. Mit Hummel ist aber kein Insekt gemeint, sondern eine Kuh, die ohne Hörner zur Welt kommt, und deshalb so harmlos wie eine Hummel wirkt. Sie ist nur eine von vielen in Vergessenheit geratenen Nutztierrassen, die auf der Arche-Alm am Seewaldsee gezüchtet werden.
| Datum: |
Sonntag, 21.03.2010 |
| wann: |
19:10 Uhr |
| wo: |
3sat |
| was: |
Heile Welt, hartes Brot - Hirten |
Im Sommer und im Winter auf der Alp: Norbert Siegele ist eingefleischter Alphirt. Er liebt seine Schafe, er schätzt die Ruhe und Einsamkeit des Bergsommers. Im Winter aber steuert er im schrillen Ischgl eine lärmige Pistenmaschine. Jo Quartenoud hat sich hingegen vom Wintertourismus abgewandt. Nach einem strengen Alpsommer kümmert er sich nun auch im Winter lieber um seine Kühe und Ziegen als - wie früher - um die mondäne Skikundschaft von Villars. Rolf Beutler zieht seit über 25 Jahren als Wanderschäfer durch die Winterlandschaft. Die Umstände haben sich in dieser Zeit enorm verändert. Norbert Nigg ist Agraringenieur, Fachlehrer, Alphirt und fast Selbstversorger - und brennt noch eigenhändig Schnaps. Der Film "Heile Welt, hartes Brot - Hirten" erzählt vom harten, aber schönen Leben auf der Alm.
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